Contexto cultural
El té de dunggulle es un té tradicional que se disfruta en Corea por su salud, especialmente porque no contiene cafeína, lo que lo hace accesible para personas de todas las edades.
Platos similares
Té de cebada
보리차 · bori-cha
Un té tradicional de sabor rico hecho de cebada tostada, que se bebe principalmente frío o caliente. Es una bebida que se disfruta después de las comidas o de manera cotidiana, y no contiene cafeína, por lo que se puede disfrutar sin preocupaciones.
Té de ciruela
매실차 · maesil-cha
Té dulce y ácido hecho al mezclar jarabe de ciruela con agua caliente, conocido como una bebida que ayuda a la digestión.
Sanghwachá
쌍화차 · ssang-hwa-cha
Té tradicional caliente preparado hirviendo diversos ingredientes medicinales; se caracteriza por su sabor dulce y aromático. Se bebe sobre todo para recuperarse del cansancio o cuidar la salud, y a veces se sirve con guarniciones como piñones o azufaifas.
Pastel de arroz glutinoso con artemisa
쑥떡 · ssuk-tteok
Pastel de arroz glutinoso y elástico hecho con artemisa, caracterizado por su delicado aroma a artemisa y su sabor agradable y tostado. Se disfruta sobre todo en primavera y se come como tentempié o postre acompañado de té.
Té verde
녹차 · nok-cha
Es un té hecho con hojas de té verde infusionadas en agua caliente, caracterizado por su sabor limpio y refrescante. Se suele beber caliente después de las comidas o durante los momentos de descanso, y contiene cafeína, lo que lo hace bueno para refrescar el ánimo.
Namul de artemisa
쑥나물 · Ssuk-namul
Guarnición de namul suave y sabrosa hecha con artemisa escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lavar bien la raíz de sello de Salomón (dungulle) y preparar.
- 2Poner agua y la raíz de sello de Salomón (dungulle) en una olla y hervir.
- 3Hervir a fuego lento para que la raíz de sello de Salomón (dungulle) infunda suficiente sabor.
- 4Colar el té y disfrutarlo caliente.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
El té de dunggulle está hecho solo con ingredientes vegetales, por lo que los vegetarianos también pueden consumirlo.
Frase para pedir
둥굴레차 주세요
Dung-gul-le-cha ju-se-yo
Quiero té de sello de Salomón (dungulle)