Contexto cultural
El té de jujube se consume principalmente en invierno o para prevenir resfriados, disfrutándolo caliente para ayudar a calentar el cuerpo.
Platos similares
Sujeonggwa
수정과 · su-jeong-gwa
Bebida tradicional dulce y ligeramente picante hecha con agua hervida con canela y jengibre, en la que se ponen caquis secos. Se enfría y se disfruta como postre, con un aroma intenso a canela y jengibre.
Sanghwachá
쌍화차 · ssang-hwa-cha
Té tradicional caliente preparado hirviendo diversos ingredientes medicinales; se caracteriza por su sabor dulce y aromático. Se bebe sobre todo para recuperarse del cansancio o cuidar la salud, y a veces se sirve con guarniciones como piñones o azufaifas.
Chiles rebozados a la sartén
고추전 · gochu-jeon
Chiles rebozados con harina y huevo y dorados en sartén, un plato de jeon coreano. El picante del chile se combina con el sabor sabroso del huevo.
Sikhye
식혜 · sikhye
Una bebida de arroz fría hecha al fermentar arroz con malta, con un líquido claro y fresco y granos de arroz flotando. Su sabor dulce y refrescante lo convierte en una bebida de postre común en festividades o al final de una comida en un restaurante.
Ensalada ácida y picante de cebollino silvestre coreano
달래무침 · dal-lae-mu-chim
Ensalada ácida y picante de Allium mezclada con polvo de chile, salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por la textura crujiente del Allium y el aroma a nuez del aceite de sésamo.
Té de raíz de sello de Salomón
둥굴레차 · dung-gul-le-cha
Té caliente preparado hirviendo raíz de sello de Salomón, caracterizado por un sabor tostado y suave. Es un té tradicional que se bebe por salud y, al no contener cafeína, se puede disfrutar sin preocupación.
Tortilla coreana de cebollino
부추전 · bu-chu-jeon
Tortilla coreana preparada mezclando cebollino con una masa de harina y cocinándola en una sartén en una capa fina y amplia. Por fuera queda dorada y crujiente, y por dentro conserva el aroma fresco del cebollino. Se come mojada en salsa de soja con vinagre y combina muy bien con el makgeolli.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien los jujubes y prepáralos.
- 2Pon los jujubes y el agua en una olla y hiérvelos.
- 3Cuando los jujubes estén suficientemente infusionados, agrega la miel y hiérvelos un poco más.
- 4Calienta y prepáralo para beber.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Hecho con jujube y miel, es adecuado para la mayoría de las dietas.
Frase para pedir
대추차 주세요
Dae-chu-cha ju-se-yo
Por favor, un té de azufaifa