🌱 Vegano🌶️ Picante

Ensalada ácida y picante de cebollino silvestre coreano

달래무침

dal-lae-mu-chim

Ensalada ácida y picante de Allium mezclada con polvo de chile, salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por la textura crujiente del Allium y el aroma a nuez del aceite de sésamo.

Categoría

Guarniciones (banchan)

Comida

Contexto cultural

Es un acompañamiento que se consume principalmente en primavera, resaltando el aroma del Allium que estimula el apetito. Se sirve junto con arroz y es uno de los acompañamientos que se ofrecen de forma gratuita.

Platos similares

Vegano

Namul de cebollino silvestre coreano

달래나물 · dallae-namul

Guarnición suave y aromática hecha con cebollino silvestre coreano escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Hojas tiernas de rábano aliñadas

열무무침 · yeolmu-muchim

Guarnición de hojas tiernas de rábano aliñadas con chile en polvo, ajo, aceite de sésamo, etc., de sabor ácido y picante.

50 kcal🌶️ Picante

Ostras aliñadas

굴무침 · gul-muchim

Una guarnición de ostras frescas mezcladas con salsa de chile y vinagre, disfrutada con verduras crujientes.

150 kcal🌶️ Picante

Yangnyeom gejang

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

Es un acompañamiento picante y salado hecho con cangrejos frescos, condimentados con pimiento rojo en polvo, salsa de soja, ajo, jengibre, entre otros, y luego curados.

150 kcal🌶️ Picante

Vegano

Rábano blanco aliñado

무나물 · mu-namul

Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Hojas de perilla aliñadas

깻잎무침 · kkaet-nip-mu-chim

Guarnición de hojas de perilla aliñadas con salsa de soja, chile en polvo, aceite de sésamo y otros condimentos; se caracteriza por su textura crujiente y su aroma. Se come acompañando el arroz, y el aroma particular de la perilla abre el apetito.

50 kcal🌶️ Picante