Contexto cultural
Es una guarnición que se sirve frecuentemente en las comidas cotidianas y es especialmente agradable en el verano.
Platos similares
Ensalada de pepino
오이나물 · oi-na-mul
Pepinos finamente cortados, salados y mezclados con aceite de sésamo y ajo, un acompañamiento ligero y fresco.
Ensalada agridulce de rábano blanco
무생채 · mu-saeng-chae
Guarnición tradicional coreana de rábano blanco cortado en juliana y aliñado de forma agridulce con chile en polvo coreano, vinagre, azúcar y otros ingredientes.
Hojas tiernas de rábano aliñadas
열무무침 · yeolmu-muchim
Guarnición de hojas tiernas de rábano aliñadas con chile en polvo, ajo, aceite de sésamo, etc., de sabor ácido y picante.
Ensalada ácida y picante de cebollino silvestre coreano
달래무침 · dal-lae-mu-chim
Ensalada ácida y picante de Allium mezclada con polvo de chile, salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por la textura crujiente del Allium y el aroma a nuez del aceite de sésamo.
Ostras aliñadas
굴무침 · gul-muchim
Una guarnición de ostras frescas mezcladas con salsa de chile y vinagre, disfrutada con verduras crujientes.
Cebolleta picante aliñada
파무침 · pa-mu-chim
Acompañamiento agrio y picante hecho con cebollas verdes cortadas en tiras y mezcladas con polvo de chile y condimentos.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas.
- 2Mezcla el chile en polvo, vinagre, azúcar, sal y ajo picado para hacer el aliño.
- 3Añade el aliño al pepino cortado y mezcla bien.
- 4Sirve la ensalada de pepino en un plato.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Guarnición adecuada para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
오이무침 주세요
Oi-mu-chim ju-se-yo
Por favor, traiga ensalada de pepino