Contexto cultural
Un acompañamiento que se sirve comúnmente en la mesa, su sabor agridulce despierta el apetito.
Platos similares
Cebolleta picante aliñada
파무침 · pa-mu-chim
Acompañamiento agrio y picante hecho con cebollas verdes cortadas en tiras y mezcladas con polvo de chile y condimentos.
Ensalada de brotes de soja
콩나물무침 · Kong-na-mul-mu-chim
Guarnición crujiente y de sabor a sésamo, hecha con brotes de soja escaldados y aliñados con chile en polvo y aceite de sésamo.
Ensalada de pepino
오이무침 · oi-muchim
Guarnición de pepino cortado en rodajas finas y aliñado con chile en polvo, vinagre, azúcar, etc., con un sabor agridulce.
Hojas tiernas de rábano aliñadas
열무무침 · yeolmu-muchim
Guarnición de hojas tiernas de rábano aliñadas con chile en polvo, ajo, aceite de sésamo, etc., de sabor ácido y picante.
Ostras aliñadas
굴무침 · gul-muchim
Una guarnición de ostras frescas mezcladas con salsa de chile y vinagre, disfrutada con verduras crujientes.
Rábano blanco aliñado
무나물 · mu-namul
Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lavar bien el rábano y cortarlo en tiras.
- 2Espolvorear sal sobre el rábano cortado y dejar reposar.
- 3Agregar chile en polvo, vinagre, azúcar y ajo picado, y mezclar bien.
- 4Dejar reposar un momento para que se absorba el sabor antes de servir.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Acompañamiento vegetariano adecuado para todas las dietas.
Frase para pedir
무생채 주세요
Mu-saeng-chae ju-se-yo
Musaengchae por favor