🌱 Vegano

Rábano blanco aliñado

무나물

mu-namul

Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.

Categoría

Guarniciones (banchan)

Comida

Contexto cultural

Es un acompañamiento básico que se puede ver comúnmente en la mesa de comida casera, y se consume con diversas comidas. Usar rábanos de temporada mejora el sabor.

Platos similares

Vegano

Pimpinela coreana aliñada

참나물 · Cham-na-mul

Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Brotes de Soja

콩나물 · kong-na-mul

Brotes de soja ligeramente cocidos, mezclados con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, son un acompañamiento suave y sabroso.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Brotes de judía mungo aliñados

숙주나물 · Sukju-namul

Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.

50 kcal😊 Suave

Anchoas salteadas

멸치볶음 · myeolchi-bokkeum

Guarnición preparada salteando anchoas pequeñas con salsa de soja y azúcar, caracterizada por su sabor salado y dulce. Se come acompañada de arroz, y el sabor sabroso de las anchoas combina muy bien con él.

150 kcal😊 Suave

Vegano

Namul de bolsa de pastor

냉이나물 · naeng-i-na-mul

Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.

50 kcal😊 Suave

Yangnyeom gejang

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

Es un acompañamiento picante y salado hecho con cangrejos frescos, condimentados con pimiento rojo en polvo, salsa de soja, ajo, jengibre, entre otros, y luego curados.

150 kcal🌶️ Picante