Contexto cultural
Una ensalada que se consume principalmente en primavera, utilizada a menudo como acompañamiento en las comidas caseras.
Platos similares
Ensalada agridulce de bolsa de pastor
냉이무침 · naeng-i-mu-chim
Guarnición de bolsa de pastor aliñada de forma agridulce con gochujang, vinagre, azúcar y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma fragante de la bolsa de pastor.
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Hojas de rábano joven aliñadas
열무나물 · yeolmu-namul
Acompañamiento de namul suave y sabroso, hecho con hojas de rábano joven escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo. Su textura tierna lo hace ideal para comer con arroz.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Namul de minari
미나리나물 · minari-namul
Un banchan fresco y fragante de minari blanqueado y mezclado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con arroz.
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien la bolsa de pastor y hierva.
- 2Enjuague la bolsa de pastor hervido en agua fría y elimine el exceso de agua.
- 3Mezcle con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Acompañamiento adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
냉이나물 주세요
Naeng-i-na-mul ju-se-yo
Por favor, traiga ensalada de bolsa de pastor (naengi)