Contexto cultural
El namul de minari es un banchan básico que se ve a menudo en la mesa de comida casera, especialmente consumido en primavera.
Platos similares
Minari crudo aliñado
미나리무침 · minari-muchim
Una guarnición hecha de minari crudo mezclado con gochujang y vinagre, caracterizada por su textura crujiente y sabor refrescante. Se disfruta acompañándolo con arroz, estimulando el apetito.
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Namul de cebollino silvestre coreano
달래나물 · dallae-namul
Guarnición suave y aromática hecha con cebollino silvestre coreano escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Hojas de rábano joven aliñadas
열무나물 · yeolmu-namul
Acompañamiento de namul suave y sabroso, hecho con hojas de rábano joven escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo. Su textura tierna lo hace ideal para comer con arroz.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien el apio de agua (minari) y prepáralo.
- 2Blanquea el apio de agua (minari) en agua hirviendo durante un breve período.
- 3Enjuaga el apio de agua (minari) blanqueado con agua fría y quita el exceso de agua.
- 4Agrega salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado, y mezcla bien.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Banchan adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
미나리나물 주세요
Mi-na-ri-na-mul ju-se-yo
Por favor, dame namul de minari