Contexto cultural
Chuinamul es una verdura que se consume mucho en primavera, se sirve con arroz y es uno de los acompañamientos básicos de la comida casera coreana.
Platos similares
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Namul de minari
미나리나물 · minari-namul
Un banchan fresco y fragante de minari blanqueado y mezclado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con arroz.
Hojas de rábano joven aliñadas
열무나물 · yeolmu-namul
Acompañamiento de namul suave y sabroso, hecho con hojas de rábano joven escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo. Su textura tierna lo hace ideal para comer con arroz.
Namul de cebollino silvestre coreano
달래나물 · dallae-namul
Guarnición suave y aromática hecha con cebollino silvestre coreano escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Brotes de judía mungo aliñados
숙주나물 · Sukju-namul
Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien el chuinamul y prepárelo.
- 2Blanquee el chuinamul en agua hirviendo.
- 3Enjuague el chuinamul blanqueado en agua fría y escurra el agua.
- 4Mezcle con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Acompañamiento de verduras adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
취나물 주세요
Chwi-na-mul ju-se-yo
Por favor, traiga chuinamul