Contexto cultural
Un acompañamiento común en primavera, caracterizado por el sabor fragante de la artemisa, que se disfruta con arroz.
Platos similares
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Brotes de judía mungo aliñados
숙주나물 · Sukju-namul
Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.
Namul de minari
미나리나물 · minari-namul
Un banchan fresco y fragante de minari blanqueado y mezclado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con arroz.
Brotes de Soja
콩나물 · kong-na-mul
Brotes de soja ligeramente cocidos, mezclados con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, son un acompañamiento suave y sabroso.
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien la artemisa y prepáralo.
- 2Escalda la artemisa en agua hirviendo.
- 3Enjuaga la artemisa escaldada en agua fría y quita el exceso de agua.
- 4Mezcla con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Un acompañamiento adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
쑥나물 주세요
Ssuk-na-mul ju-se-yo
Quiero namul de artemisa, por favor