Pimpinela coreana aliñada
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Contexto cultural
El chamnamul es un banchan básico que a menudo aparece en la mesa de las comidas caseras, y también es muy popular como ingrediente en bibimbap.
Platos similares
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Chamnamul aliñado
참나물무침 · Cham-na-mul-mu-chim
Guarnición de chamnamul aliñado con un condimento agridulce, caracterizada por su textura crujiente y su sabor refrescante. Se come en pequeñas porciones junto con arroz.
Namul de minari
미나리나물 · minari-namul
Un banchan fresco y fragante de minari blanqueado y mezclado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con arroz.
Rábano blanco aliñado
무나물 · mu-namul
Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.
Namul de cebollino silvestre coreano
달래나물 · dallae-namul
Guarnición suave y aromática hecha con cebollino silvestre coreano escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien el chamnamul y prepárelo.
- 2Blanquee ligeramente en agua hirviendo y enjuague en agua fría para quitarle el exceso de agua.
- 3Mezcle con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado.
- 4Sirva en un plato.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Es un banchan de vegetales adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
참나물 주세요
Cham-na-mul ju-se-yo
Por favor, un chamnamul