Brotes de judía mungo aliñados
Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.
Contexto cultural
Es un plato básico de acompañamiento que a menudo se sirve en la mesa familiar, y su textura crujiente combina bien con el arroz.
Platos similares
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Namul de calabacín
호박나물 · hobak-namul
Calabacín cortado en rodajas finas, ligeramente salado, mezclado con aceite de sésamo y ajo, preparado como un suave y ligero acompañamiento.
Brotes de Soja
콩나물 · kong-na-mul
Brotes de soja ligeramente cocidos, mezclados con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, son un acompañamiento suave y sabroso.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien los brotes de judía mungo y prepárelos.
- 2Hervir los brotes de judía mungo ligeramente en agua hirviendo.
- 3Enjuague los brotes escaldados en agua fría y elimine el exceso de agua.
- 4Agregue salsa de soya, aceite de sésamo, sal y ajo picado, y mezcle bien.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Es adecuado para vegetarianos y veganos.
Frase para pedir
숙주나물 주세요
Suk-ju-na-mul ju-se-yo
Por favor, dame brotes de soja