Contexto cultural
El namul de calabacín es un acompañamiento que se encuentra comúnmente en las comidas caseras, caracterizado por su sabor ligero y delicioso.
Platos similares
Brotes de judía mungo aliñados
숙주나물 · Sukju-namul
Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Rábano blanco aliñado
무나물 · mu-namul
Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Salteado de calabacín
애호박볶음 · ae-ho-bak-bokkeum
Una guarnición rápida de calabacín cortado en rodajas finas, sazonado con salsa de soja y ajo, y salteado rápidamente a fuego alto.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el calabacín en rodajas finas y sálalo ligeramente.
- 2Enjuaga el calabacín salado en agua y elimina el exceso de agua.
- 3Añade aceite de sésamo y ajo picado y mezcla.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Acompañamiento adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
호박나물 주세요
Ho-bak-na-mul ju-se-yo
Por favor, tráigame namul de calabacín