Contexto cultural
El Minari Muchim es un acompañamiento especialmente consumido en primavera, donde el aroma del minari y el aliño ácido despiertan el apetito, haciendo que sea ideal para disfrutar con arroz.
Platos similares
Namul de minari
미나리나물 · minari-namul
Un banchan fresco y fragante de minari blanqueado y mezclado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se sirve con arroz.
Pimpinela coreana aliñada
참나물 · Cham-na-mul
Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.
Namul de cebollino silvestre coreano
달래나물 · dallae-namul
Guarnición suave y aromática hecha con cebollino silvestre coreano escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Chuinamul
취나물 · chwi-namul
Guarnición suave y ligera de chwinamul escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo.
Kimchi de Minari
미나리김치 · Minari-gimchi
Kimchi hecho de minari aderezado con gochugaru, ajo y jeotgal. Tiene una textura crujiente y es picante y umami, con un sabor más ácido a medida que la fermentación avanza. Se puede comer como acompañamiento o utilizarse en guisos si está bien fermentado.
Ensalada de pepino
오이무침 · oi-muchim
Guarnición de pepino cortado en rodajas finas y aliñado con chile en polvo, vinagre, azúcar, etc., con un sabor agridulce.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien el apio de agua y córtalo en trozos adecuados.
- 2Mezcla gochujang, vinagre, azúcar y aceite de sésamo para preparar la salsa.
- 3Agrega la salsa al minari y mezcla bien.
- 4Sirve el Minari Muchim en un plato.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Es un acompañamiento adecuado para vegetarianos y veganos.
Frase para pedir
미나리무침 주세요
Mi-na-ri-mu-chim ju-se-yo
Quiero Minari Muchim