Contexto cultural
La ensalada de pepino es un acompañamiento ideal para disfrutar en verano, que aparece a menudo en las mesas caseras.
Platos similares
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Ensalada de pepino
오이무침 · oi-muchim
Guarnición de pepino cortado en rodajas finas y aliñado con chile en polvo, vinagre, azúcar, etc., con un sabor agridulce.
Jangajji de pepino
장아찌 (오이) · jang-ajji (oi)
Un acompañamiento salado y crujiente hecho marinando pepinos en salsa de soja y vinagre. Se come acompañándolo con un poco de arroz.
Brotes de judía mungo aliñados
숙주나물 · Sukju-namul
Guarnición namul ligera y sabrosa hecha con brotes de judía mungo escaldados y aliñados con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado, y se come como acompañamiento del arroz.
Rábano blanco aliñado
무나물 · mu-namul
Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.
Namul de calabacín
호박나물 · hobak-namul
Calabacín cortado en rodajas finas, ligeramente salado, mezclado con aceite de sésamo y ajo, preparado como un suave y ligero acompañamiento.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el pepino en rodajas finas y ponlo en sal.
- 2Enjuaga el pepino salado bajo agua para eliminar el exceso de sal.
- 3Agrega aceite de sésamo y ajo picado y mezcla.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Acompañamiento adecuado para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
오이나물 주세요
Oi-na-mul ju-se-yo
Por favor, ensalada de pepino