🌱 Vegano

Banchan de setas

버섯나물

beoseot-namul

Guarnición namul de setas escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo, de sabor suave y tostado.

Categoría

Guarniciones (banchan)

Comida

Contexto cultural

Un acompañamiento básico que aparece con frecuencia en mesas caseras, se puede disfrutar según la temporada utilizando diferentes setas.

Platos similares

Vegano

Rábano blanco aliñado

무나물 · mu-namul

Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Salteado de setas

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

Un plato de champiñones salteados rápidamente a fuego alto con salsa de soja y ajo, caracterizado por su sabor sabroso y textura masticable.

150 kcal😊 Suave

Yangnyeom gejang

양념게장 · yang-nyeom-ge-jang

Es un acompañamiento picante y salado hecho con cangrejos frescos, condimentados con pimiento rojo en polvo, salsa de soja, ajo, jengibre, entre otros, y luego curados.

150 kcal🌶️ Picante

Vegano

Hojas de rábano joven aliñadas

열무나물 · yeolmu-namul

Acompañamiento de namul suave y sabroso, hecho con hojas de rábano joven escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo. Su textura tierna lo hace ideal para comer con arroz.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Pimpinela coreana aliñada

참나물 · Cham-na-mul

Guarnición de verduras preparada con pimpinela coreana escaldada y aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo; se caracteriza por su sabor suave y su aroma a frutos secos. Se sirve con arroz y también se usa como ingrediente del bibimbap.

50 kcal😊 Suave

Vegano

Ensalada de Algas

미역무침 · mi-yeok-mu-chim

Una guarnición de algas rehidratadas sazonadas con un sabor agridulce, caracterizada por su crujiente y fresco sabor. Se disfruta mejor con arroz y se realza con el umami de los mariscos.

50 kcal😊 Suave