Contexto cultural
El salteado de champiñones a menudo aparece como un banchan en la cocina casera, y se puede hacer con varios tipos de champiñones.
Platos similares
Tallos de ajo salteados
마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum
Guarnición salada y sabrosa hecha con tallos de ajo salteados con salsa de soja y aceite de sésamo.
Tortitas coreanas de setas
버섯전 · beo-seot-jeon
Plato coreano de jeon preparado rebozando setas con harina y huevo y dorándolas en una sartén. Queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, con el sabor sabroso de las setas. Está aún más rico si se moja en salsa de soja con vinagre.
Banchan de setas
버섯나물 · beoseot-namul
Guarnición namul de setas escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo, de sabor suave y tostado.
Salteado de hojas de perilla
깻잎볶음 · kkaennip-bokkeum
Guarnición básica hecha salteando hojas de perilla con un condimento de salsa de soja y ajo. Se caracteriza por su sabor salado y sabroso.
Papas salteadas
감자볶음 · gamja-bokkeum
Papas cortadas finas salteadas con salsa de soja y aceite, un acompañamiento salado y delicioso.
Salteado de tofu
두부볶음 · dubu-bokkeum
Un plato simple de acompañamiento hecho con tofu salteado en salsa de soja y ajo.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien los champiñones y córtelos en trozos adecuados.
- 2Caliente aceite en la sartén y sofría el ajo para sacar su aroma.
- 3Agregue los champiñones y saltee rápidamente a fuego alto con la salsa de soja.
- 4Añada cebolla verde y un poco de aceite de sésamo al final.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
El uso de salsa de soja puede contener gluten.
Frase para pedir
버섯볶음 주세요
Beo-seot-bok-keum ju-se-yo
Por favor, un salteado de champiñones