Contexto cultural
Es un acompañamiento que se puede preparar de manera simple y rápida, comúnmente visto en la comida casera.
Platos similares
Tofu rebozado a la sartén
두부부침 · dubu-buchim
Plato hecho de tofu cortado en rodajas finas, rebozado en harina y huevo, y frito hasta dorar.
Jeon de tofu
두부전 · dubu-jeon
Plato de jeon hecho con tofu cortado en bocados, rebozado con harina y huevo y dorado en la sartén. Es crujiente por fuera y suave y jugoso por dentro.
Tofu guisado en salsa de soja
두부조림 · dubu-jorim
Acompañamiento básico tradicional coreano preparado guisando tofu en un condimento de salsa de soja para que absorba bien el sabor.
Tallos de ajo salteados
마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum
Guarnición salada y sabrosa hecha con tallos de ajo salteados con salsa de soja y aceite de sésamo.
Salteado de setas
버섯볶음 · beoseot-bokkeum
Un plato de champiñones salteados rápidamente a fuego alto con salsa de soja y ajo, caracterizado por su sabor sabroso y textura masticable.
Papas salteadas
감자볶음 · gamja-bokkeum
Papas cortadas finas salteadas con salsa de soja y aceite, un acompañamiento salado y delicioso.
Salteado de brotes de soja
콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum
Un acompañamiento simple hecho salteando brotes de soja con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado.
Salteado de cerdo
제육볶음 · je-yuk-bokkeum
Plato picante y dulce de cerdo marinado con gochujang y chile rojo en polvo, salteado a fuego fuerte con cebolla y cebolleta. El sabor ahumado del fuego impregna la carne y la salsa la recubre; se come sobre arroz para mezclarlo o envuelto en lechuga u hojas de perilla.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el tofu en trozos de tamaño adecuado y prepáralo.
- 2Calienta aceite en una sartén y saltea el tofu hasta que esté dorado.
- 3Agrega salsa de soja y ajo, y saltéalo junto.
- 4Por último, añade cebolla de verdeo y aceite de sésamo, salteándolo una vez más para terminar.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
En su mayoría es adecuado para vegetarianos, pero la clasificación vegana puede variar según la salsa de soja utilizada.
Frase para pedir
두부볶음 주세요
Du-bu-bok-keum ju-se-yo
Por favor, dame salteado de tofu