Contexto cultural
Es un acompañamiento comúnmente visto en comidas caseras, se disfruta junto con arroz.
Platos similares
Salteado de rábano blanco
무볶음 · mu-bokkeum
Guarnición salada preparada salteando rábano blanco con salsa de soja y aceite. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor a frutos secos.
Tallos de ajo salteados
마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum
Guarnición salada y sabrosa hecha con tallos de ajo salteados con salsa de soja y aceite de sésamo.
Hojas de perilla aliñadas
깻잎무침 · kkaet-nip-mu-chim
Guarnición de hojas de perilla aliñadas con salsa de soja, chile en polvo, aceite de sésamo y otros condimentos; se caracteriza por su textura crujiente y su aroma. Se come acompañando el arroz, y el aroma particular de la perilla abre el apetito.
Salteado de brotes de soja
콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum
Un acompañamiento simple hecho salteando brotes de soja con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor tostado.
Pimientos shishito salteados
꽈리고추볶음 · kkwa-ri-go-chu-bokkeum
Guarnición coreana de pimientos shishito y diversas verduras salteados con un aliño de salsa de soja.
Salteado de setas
버섯볶음 · beoseot-bokkeum
Un plato de champiñones salteados rápidamente a fuego alto con salsa de soja y ajo, caracterizado por su sabor sabroso y textura masticable.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien las hojas de perilla y elimine el agua.
- 2Caliente aceite de sésamo en una sartén y saltee el ajo picado.
- 3Agregue las hojas de perilla y saltee con salsa de soja.
- 4Espolvoree sésamo por encima para finalizar.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es libre de gluten ya que se utiliza salsa de soja.
Frase para pedir
깻잎볶음 주세요
Kkaennip-bokkeum ju-se-yo
Por favor, salteado de hojas de perilla