Contexto cultural
La ensalada de algas es un acompañamiento refrescante ideal para el verano, con una textura crujiente y un sabor fresco que estimula el apetito.
Platos similares
Hojas tiernas de rábano aliñadas
열무무침 · yeolmu-muchim
Guarnición de hojas tiernas de rábano aliñadas con chile en polvo, ajo, aceite de sésamo, etc., de sabor ácido y picante.
Rábano blanco aliñado
무나물 · mu-namul
Guarnición suave de rábano blanco cortado en juliana y aliñado con salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor a sésamo, y se acompaña con arroz.
Banchan de setas
버섯나물 · beoseot-namul
Guarnición namul de setas escaldadas y aliñadas con salsa de soja y aceite de sésamo, de sabor suave y tostado.
Yangnyeom gejang
양념게장 · yang-nyeom-ge-jang
Es un acompañamiento picante y salado hecho con cangrejos frescos, condimentados con pimiento rojo en polvo, salsa de soja, ajo, jengibre, entre otros, y luego curados.
Anchoas salteadas
멸치볶음 · myeolchi-bokkeum
Guarnición preparada salteando anchoas pequeñas con salsa de soja y azúcar, caracterizada por su sabor salado y dulce. Se come acompañada de arroz, y el sabor sabroso de las anchoas combina muy bien con él.
Cebolleta picante aliñada
파무침 · pa-mu-chim
Acompañamiento agrio y picante hecho con cebollas verdes cortadas en tiras y mezcladas con polvo de chile y condimentos.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Rehidrata las algas en agua y lávalas bien para quitar el exceso de agua.
- 2Mezcla el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite de sésamo para hacer el aderezo.
- 3Agrega el aderezo a las algas rehidratadas y mezcla bien.
- 4Espolvorea sésamo para finalizar.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Es un acompañamiento vegetariano adecuado para todas las dietas.
Frase para pedir
미역무침 주세요
Mi-yeok-mu-chim ju-se-yo
Por favor, ensalada de algas