Contexto cultural
Se prepara como un bocadillo especial durante festividades o celebraciones, y se le llama también 'yak-sik' por sus ingredientes saludables.
Platos similares
Yakshik
약식 · yak-sik
Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.
Gyeongdan
경단 · gyeongdan
Un pastel de arroz glutinoso hecho de harina de arroz glutinoso, moldeado en forma redonda y cocido, cubierto con polvo de frijol o polvo de judía roja, masticable y sabroso.
Danja
단자 · danja
Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.
Injeolmi
인절미 · injeolmi
Tteok elástico y sabroso hecho machacando arroz glutinoso al vapor y rebozándolo en polvo de soja.
Arroz con cereales mixtos
잡곡밥 · japgokbap
Es arroz cocido mezclado con varios granos, proporcionando diversas texturas y nutrientes, una variedad básica de arroz en Corea.
Bola de arroz
주먹밥 · jumeok-bap
Una comida rápida hecha de arroz mezclado con varios ingredientes y formada a mano.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Remoje el arroz glutinoso en agua.
- 2Prepare los jujubes, castañas y piñones.
- 3Mezcle el arroz glutinoso con salsa de soja y miel.
- 4Coloque el arroz y los ingredientes en la vaporera y cocine al vapor.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Es apto para vegetarianos, pero no vegano debido al uso de miel.
Frase para pedir
약밥 주세요
Yak-bap ju-se-yo
Déme yakbap