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7 platos
Salsa de soja
간장 · ganjang
La salsa de soja es un condimento tradicional coreano hecho con soya fermentada, utilizado para añadir umami a diversos platos.
Doenjang
된장 · doenjang
El doenjang, una pasta de miso fermentada hecha de frijoles, es un condimento básico en la cocina coreana utilizado en una variedad de platos. Se caracteriza por su sabor salado y profundo, y se utiliza principalmente en guisos, sopas y ensaladas.
Makjang
막장 · makjang
Salsa tradicional coreana hecha de pasta de soja y pasta de chile, utilizada principalmente como salsa para envolver.
Gochujang
고추장 · gochujang
Pasta de chile coreana fermentada hecha de gochugaru, harina de arroz glutinoso, harina de soja amarilla y jarabe de malta. Se caracteriza por su sabor picante y dulce, y se utiliza como aderezo en una variedad de platos.
Maíz asado
군옥수수 · Gun-oksusu
Un bocadillo hecho de maíz asado a la parrilla con cáscara, caracterizado por su sabor a nuez y dulce.
