きのこのジョン（きのこの卵衣焼き）

文化と背景

きのこチヂミは、祝日や特別な日に家族と一緒に楽しむもので、酢醤油をつけて食べるのが一般的。

似ている料理

ヴィーガン

きのこ炒め

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

きのこを醤油とにんにくの調味料で強火で素早く炒めた料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。

150 kcal😊 マイルド

韓国カボチャ（ズッキーニ）のジョン

호박전 · hobak-jeon

カボチャを薄く切り、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンでこんがり焼いたチヂミ。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味わいが特徴です。

150 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

きのこ和え

버섯나물 · beoseot-namul

きのこを茹でて、醤油とごま油で和えたあっさりとした風味の和え物のおかずです。

80 kcal😊 マイルド

豆腐のジョン（豆腐の卵衣焼き）

두부전 · dubu-jeon

豆腐を一口大に切り、小麦粉と卵の衣をつけて、フライパンでこんがり焼いたジョン料理。外はカリッとして、中はやわらかくしっとりしています。

150 kcal😊 マイルド

エゴマの葉のチヂミ（ケンニプジョン）

깻잎전 · kkaet-ip-jeon

エゴマの葉に小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いたジョン。エゴマの葉のさわやかな香りと香ばしさが調和する。

150 kcal😊 マイルド

タコのチヂミ

낙지전 · nakji-jeon

テナガダコを細かく刻み、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンで焼いたチヂミ料理。外はこんがりとしてカリッとし、中はテナガダコのもちもちとした食感が生きている。酢じょうゆにつけて食べ、お酒のおつまみにもよく合う。

200 kcal😊 マイルド

キノコ鍋

버섯전골 · beoseot-jeongol

さまざまな種類のキノコと野菜を広い鍋に整然と盛り付け、スープを注いでテーブルで直接煮て食べる会食型の料理です。材料が煮える間にスープは次第に煮詰まり深い味わいとなり、煮えたものから取り分けて食べることで、最後にはご飯や麺を入れて楽しみます。

300 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

そば粉のチヂミ

메밀전 · memil-jeon

そば粉で生地を作り、薄く広く焼いたチヂミで、香ばしくあっさりした味が特徴です。外はパリッと、中はしっとりしており、酢醤油につけて食べます。

150 kcal😊 マイルド

材料

調理の流れ

1. 1きのこを綺麗に洗い、水気を取ります。
2. 2小麦粉と卵を混ぜて生地を作ります。
3. 3きのこに生地をつけます。
4. 4フライパンに油をひいて、きのこをこんがりと焼きます。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

小麦粉が含まれているため、グルテンフリーの食事には適していない。

注文の言い方

注文オプション

旅行者向けヒント

食べ方の手順