文化と背景
ボリバプ定食は主に昼食や夕食に家族やゲストと一緒に分け合って食べる正式な場で楽しむ食事です。旬の野菜と一緒に健康的な一食として人気があります。
似ている料理
ポリグルビ定食（干しイシモチの定食）
보리굴비정식 · bori-gulbi-jeongsik
焼いたポリグルビ（干しイシモチ）とご飯、スープ、さまざまなおかずが一緒に提供される韓国の伝統的な定食料理です。ポリグルビは香ばしい味わいとあっさりした風味が特徴です。
750 kcal😊 マイルド
韓国家庭式定食（ペッパン）
가정식백반 · gajeongsikbaekban
ご飯とスープ、さまざまなおかずで構成された韓国の伝統的な家庭料理の盛り付けです。多様な味と食感を楽しめる一食です。
700 kcal
ヴィーガン
麦茶
보리차 · bori-cha
焙煎した麦を水に浸した風味豊かな伝統的なお茶で、主に冷たくまたは温かく飲まれる。食後や日常的に飲む飲料で、カフェインが含まれていないため、気軽に楽しめる。
0 kcal😊 マイルド
韓定食
한정식 · hanjeongsik
ご飯と汁物を中心に、ナムル、ジョン（チヂミなどの韓国風の焼き物）、蒸し物、焼き物、キムチなど、さまざまな料理を一つの膳にきちんと並べて幅広く味わう韓国式のフルコース膳です。多彩なおかずの組み合わせが要で、おかずの品数によって膳の格を表します。
1,200 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
キムチ— 韓国の発酵した野菜
材料
大麦ご飯キムチ野菜スープおかず
調理の流れ
- 1大麦をきれいに洗い、水に浸した後、炊飯器に入れて炊きます。
- 2野菜とおかずを準備し、それぞれの材料を整えます。
- 3スープを煮て、温かく保ちます。
- 4ご飯ができたら、器に盛り付け、準備したおかずと一緒に提供します。
栄養
700
カロリー
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 亜硫酸類
ボリバプはベジタリアンに適していますが、おかずによって異なる場合があります。
注文の言い方
보리밥정식 주세요
Bori-bap-jeong-sik ju-se-yo
ボリバプ定食をください
旅行者向けヒント
みんなで分けて食べるのが一般的です。
おかずを均等に分けて食べるのが良いです。
食べ方の手順
ボリバプと一緒にさまざまなおかずを添えて食べてください。
スープと一緒に食べるとさらに美味しいです。