文化と背景
ボリグルビ定食は家族の集まりやゲストのもてなしの際によく楽しまれる料理で、特別な日や記念日によく用意されます。
似ている料理
ボリバプ定食 (大麦ご飯定食)
보리밥정식 · bori-bap-jeong-sik
ボリバプとさまざまなおかず、スープを一緒に提供する韓国の伝統的な定食スタイルの食事です。ボリバプはもちもちとした食感と香ばしい味が特徴で、いろいろなおかずと調和して楽しむことができます。
700 kcal
ヴィーガン
麦茶
보리차 · bori-cha
焙煎した麦を水に浸した風味豊かな伝統的なお茶で、主に冷たくまたは温かく飲まれる。食後や日常的に飲む飲料で、カフェインが含まれていないため、気軽に楽しめる。
0 kcal😊 マイルド
トッカルビ定食
떡갈비정식 · tteokgalbi-jeongsik
トッカルビにご飯、汁物、いくつかのおかずを添えて一式で提供する韓国式の定食です。トッカルビは、細かくした牛肉を主材料にし、タレに漬け込んで焼いたおいしい料理です。
500 kcal😊 マイルド
カルビ
갈비 · galbi
牛カルビを醤油、梨、砂糖、ニンニクでマリネし、鉄板で焼く料理で、調味料がキャラメル化され、甘さとスモーキーな香りが漂う外側と柔らかい肉の対比が特徴です。通常、テーブルの火鉢で直接焼き、最も適したタイミングで食べ、レタスやエゴマの葉に焼いた肉とニンニク、サムジャンをのせて包んで食べます。
450 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
キムチ— 辛い発酵野菜
材料
ボリグルビご飯テンジャンククおかず
調理の流れ
- 1ボリグルビをきれいに洗い、水気を切ります。
- 2フライパンに油をひき、ボリグルビをこんがりと焼きます。
- 3ご飯を炊いて温かく準備します。
- 4味噌汁を煮て準備します。
- 5さまざまなおかずを用意してテーブルに並べます。
栄養
750
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 桃⚠️ 亜硫酸類
海産物とご飯が含まれているため、ベジタリアンやビーガンの食事には適していません。
注文の言い方
보리굴비정식 주세요
Bori-gulbi-jeongsik ju-se-yo
ボリグルビ定食をください
旅行者向けヒント
みんなで分けて食べるのが一般的です。
おかずの種類を選べる場合もあります。
食べ方の手順
ボリグルビとご飯を一緒に食べます。
味噌汁とおかずを添えて味を楽しみます。