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トッカルビジョンシク

떡갈비정식
tteokgalbi-jeongsik

トッカルビと一緒にご飯、スープ、様々なおかずを添えて一膳として提供される韓国式の定食です。トッカルビは、刻んだ牛肉を主材料として、調味料に漬け込んで焼いた美味しい料理です。

カテゴリー
定食類

材料

刻んだ牛肉玉ねぎにんにく醤油砂糖胡椒ごま油

調理の流れ

  1. 1刻んだ牛肉に玉ねぎ、にんにく、醤油、砂糖、胡椒、ごま油を加えてよく混ぜます。
  2. 2牛肉の生地を適当な大きさに分けて丸い形に整えます。
  3. 3フライパンに油をひいてTteokgalbiをこんがりと焼きます。
  4. 4ご飯と一緒にスープ、さまざまなおかずを用意して一皿に盛り付けます。