文化と背景
プルコギは韓国の代表的な肉料理で、丼の形で手軽に楽しむことができるため、昼食や夕食の一食として人気が高い。
似ている料理
プルコギ
불고기 · bulgogi
薄切りの牛肉を醤油、砂糖、ニンニクなどで味付けして焼く韓国の伝統料理。甘くてしょっぱい味が特徴で、通常サンチュなどの葉野菜に包んで食べる。
350 kcal😊 マイルド
牛肉炒め
소고기볶음 · so-go-gi-bokkeum
牛肉を醤油とニンニクの調味料に漬けて、玉ねぎと一緒に強火で炒めた料理で、塩辛くて香ばしい味が特徴です。ご飯にのせて混ぜるか、サンチュに包んで食べます。
300 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
キムチ— 発酵した白菜のキムチ
材料
調理の流れ
- 1牛肉を薄切りにし、醤油、砂糖、にんにく、ごま油で味付けします。
- 2玉ねぎと青ねぎを切って準備します。
- 3フライパンで味付けした牛肉を炒め、玉ねぎと青ねぎを加えて一緒に炒めます。
- 4ご飯の上に炒めたプルコギをのせて完成します。
栄養
600
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 大豆⚠️ 亜硫酸類
牛肉を使用しているため、ベジタリアンやハラールの食事には適していません。
注文の言い方
불고기덮밥 주세요
Bul-go-gi-deop-bap ju-se-yo
プルコギ丼をください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
牛肉および大豆アレルギーのある方はご注意ください。
食べ方の手順
スプーンでご飯とプルコギを一緒にすくって食べてください。
お好みに応じてキムチや他のおかずを添えて食べると良いです。