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ムグク

무국
mu-guk

ダイコンと牛肉を入れてさっぱりと煮たスープ料理で、淡白で清涼感のある味が特徴です。通常、飯と一緒に食べ、味付けのためにテーブルで塩や醤油を追加することができます。

カテゴリー
スープ類

材料

調理の流れ

  1. 1ダイコンを薄く切り、牛肉は適当な大きさに切ります。
  2. 2鍋に水を入れて牛肉を先に煮て出汁を作ります。
  3. 3ダイコンを入れて一緒に煮ます。
  4. 4ネギとニンニクを入れて塩と醤油で味を調えます。