文化と背景
牛プルコギは家族の集まりや特別な日に楽しむ料理で、鉄板で直接焼いて食べるインタラクションが特徴です。
似ている料理
プルコギ
불고기 · bulgogi
薄切りの牛肉を醤油、砂糖、ニンニクなどで味付けして焼く韓国の伝統料理。甘くてしょっぱい味が特徴で、通常サンチュなどの葉野菜に包んで食べる。
350 kcal😊 マイルド
牛肉と大根のスープ
소고기뭇국 · so-go-gi-mut-guk
牛肉と大根を澄んだスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理。あっさりとした爽やかな味が特徴で、ご飯と一緒に食べます。
150 kcal😊 マイルド
牛肉炒め
소고기볶음 · so-go-gi-bokkeum
牛肉を醤油とニンニクの調味料に漬けて、玉ねぎと一緒に強火で炒めた料理で、塩辛くて香ばしい味が特徴です。ご飯にのせて混ぜるか、サンチュに包んで食べます。
300 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白いご飯
材料
調理の流れ
- 1牛肉を薄く切ります。
- 2醤油、砂糖、ニンニク、玉ねぎ、ねぎ、ごま油を混ぜて味付けダレを作ります。
- 3肉を味付けダレに漬けておきます。
- 4鉄板に肉を乗せて焼きます。
栄養
300
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 亜硫酸類
牛肉を使用しているため、ベジタリアン不可。
注文の言い方
소불고기 주세요
So-bul-go-gi ju-se-yo
牛プルコギをください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
みんなで分けて食べる料理です。
肉を直接焼いて食べるインタラクションを楽しんでください。
食べ方の手順
焼いた肉をサンチュやエゴマの葉で包んで食べてください。
サムジャンと一緒に食べるとさらに美味しいです。