テンダーロイングリル

牛のテンダーロイン部位を塩や醤油のタレで焼いて食べる料理で、柔らかくあっさりとした味が特徴です。通常、食卓のグリルで直接焼き、最も適度に焼き上がった瞬間に食べ、サンチュやエゴマの葉で包んでサムジャンと一緒に楽しみます。