K-Food GuideKorea Food Guide

牛肉スープ

소고기뭇국
so-go-gi-mut-guk

牛肉と大根を澄んだスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理。あっさりとした爽やかな味が特徴で、ご飯と一緒に食べます。

カテゴリー
スープ類

材料

調理の流れ

  1. 1牛肉を適当な大きさに切り、大根を薄く切ります。
  2. 2鍋に水を入れ、牛肉と大根を入れて煮ます。
  3. 3醤油と塩で味を調え、長ネギとニンニクを加えます。
  4. 4すべての材料が柔らかく煮えるまで煮ます。