文化と背景
家族の食卓やビジネスマンのランチとしてよく食べられ、皆で分けて食べる共有の食事に適している。
似ている料理
カニ肉チゲ
게살찌개 · ge-sal-jjigae
カニの身とさまざまな野菜を少なめの汁で煮込んだ韓国風のチゲです。カニの身の甘くやわらかな風味が汁に溶け込み、うま味を加えます。
300 kcal🌶️ 辛い
牛肉と大根のスープ
소고기뭇국 · so-go-gi-mut-guk
牛肉と大根を澄んだスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理。あっさりとした爽やかな味が特徴で、ご飯と一緒に食べます。
150 kcal😊 マイルド
プルコギ
불고기 · bulgogi
薄切りの牛肉を醤油、砂糖、ニンニクなどで味付けして焼く韓国の伝統料理。甘くてしょっぱい味が特徴で、通常サンチュなどの葉野菜に包んで食べる。
350 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
ご飯— 白ご飯
材料
調理の流れ
- 1牛肉を適当な大きさに切り準備します。
- 2鍋に牛肉を炒めてから玉ねぎとニンニクを加えて一緒に炒めます。
- 3水を注ぎ唐辛子粉を入れて煮ます。
- 4豆腐とネギを加えさらに煮ます。
栄養
300
カロリー
2/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 牡蠣
牛肉を使用しているため、ベジタリアンやハラールダイエットには適していない。
注文の言い方
소고기찌개 주세요
So-go-gi-jji-gae ju-se-yo
牛肉チゲください
注文オプション
辛さ控えめ
Deol maep-ge hae-ju-se-yo
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
土鍋は非常に熱いので注意してください。
バンチャンはほとんど無料でおかわりできます。
食べ方の手順
ご飯と一緒にすくって食べてください。
牛肉と豆腐を一緒に食べるとさらに美味しいです。