文化と背景
テンジャンチゲ定食は、昼食や夕食に頻繁に楽しむ家庭料理で、家族や友人と分け合って食べるのにぴったりなメニューです。韓国の伝統的な食文化において重要な役割を果たしています。
似ている料理
キムチチゲ定食 (キムチ鍋ご飯セット)
김치찌개백반 · kimchi-jjigae-baekban
キムチチゲとご飯、さまざまなおかずを一緒に提供する韓国式の定食です。熟成されたキムチと豚肉を主な材料とした鍋料理がご飯とともに楽しめるように盛り付けられます。
700 kcal🌶️ 辛い
相性の良い一品
ご飯— 白ご飯
キムチ— 辛い発酵野菜
材料
テンジャン豆腐ズッキーニキノコネギ玉ねぎ唐辛子粉
調理の流れ
- 1テンジャンと水を鍋に入れて煮ます。
- 2豆腐とズッキーニ、キノコを適当な大きさに切って入れます。
- 3ネギと玉ねぎを加え、唐辛子粉で味を調えます。
- 4すべての材料がよく煮えるまで煮ます。
栄養
600
カロリー
2/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 豚肉⚠️ 亜硫酸類
テンジャンには大豆が含まれているため、大豆アレルギーの方は注意が必要です。
注文の言い方
된장찌개백반 주세요
Doen-jang-jjigae-baekban ju-se-yo
テンジャンチゲ定食をください
旅行者向けヒント
おかずはほとんど無料でおかわりできます。
食事中はスプーンを使い、おかずを分けて食べるのが一般的です。
食べ方の手順
ご飯と一緒にテンジャンチゲをすくって食べてください。
さまざまなおかずと一緒に食べるとさらに美味しいです。