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🌱 ヴィーガン

どんぐりゼリー

도토리묵
dotori-muk

どんぐりの粉を水に溶かして煮て作ったゼリーで、柔らかくてもちもちした食感が特徴です。主に醤油のたれと一緒に食べられ、あっさりとして香ばしい味を楽しむことができます。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1どんぐりの粉を水にしっかりと溶かします。
  2. 2溶かしたどんぐりの粉を鍋に入れ、中火でかき混ぜながら煮ます。
  3. 3沸騰したら弱火にして、引き続きかき混ぜながらとろみが出るまで加熱します。
  4. 4完成したゼリーを型に流し込み、冷やして固めます。