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タラバガニの蒸し物

대게찜
dae-ge-jjim

タラバガニを丸ごと蒸して、柔らかくてジューシーな身を楽しむ料理。タラバガニの自然な甘みと海の風味が生きており、主に醤油や酢味噌をつけて食べる。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1タラバガニをきれいに洗います。
  2. 2蒸し器に水を入れて沸かします。
  3. 3沸騰した水の上にタラバガニを乗せて蒸します。
  4. 4タラバガニが焼けたら取り出して皿に盛ります。