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ホンゲチム

홍게찜
hong-ge-jjim

ホンゲを蒸して柔らかくてあっさりした味を引き出した料理で、主に醤油や塩で味付けして食べます。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1ホンゲをきれいに洗って準備します。
  2. 2蒸し器にホンゲを置き、塩を少し振りかけます。
  3. 3蓋をしてホンゲが火が通るまで蒸します。
  4. 4完成したホンゲチムを皿に盛り付けます。