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🌶️ 辛い

チムタク

찜닭
jjimdak

鶏肉を醤油でじっくり蒸した料理で、柔らかくて味がよく染み込んでいるのが特徴です。スープはほとんどなく、調味料が鶏肉に深く染み込んでいるので、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1鶏肉をきれいにさばき、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2醤油、にんにく、しょうが、ねぎ、唐辛子を混ぜて調味料を作ります。
  3. 3鶏肉に調味料を均等に塗って marinate します。
  4. 4蒸し器に鶏肉を入れてじっくり蒸し上げます。