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海神湯

해신탕
hae-sin-tang

鶏肉と海鮮（主に活タコとアワビ）を一緒に煮込んだ滋養スープで、海鮮の旨味と鶏肉の柔らかな肉質が融合しています。

カテゴリー
鍋料理類

材料

調理の流れ

  1. 1鶏をきれいに処理し、内臓を取り除きます。
  2. 2アワビ、サンナクチなどの海産物を準備します。
  3. 3鍋に水を入れ、鶏と海産物を一緒に入れて煮ます。
  4. 4ナツメと人参を加えてスープが出るように煮ます。