文化と背景
カキのチヂミは祝日や特別な日に楽しむ料理で、家族が集まってチヂミを焼きながら時間を過ごすという伝統があります。
似ている料理
アワビの卵衣焼き（ジョン）
전복전 · jeon-bok-jeon
アワビを薄切りにし、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンで焼いたジョン。外はカリッとし、中はアワビの弾力が楽しめる。
150 kcal😊 マイルド
エゴマの葉のチヂミ（ケンニプジョン）
깻잎전 · kkaet-ip-jeon
エゴマの葉に小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いたジョン。エゴマの葉のさわやかな香りと香ばしさが調和する。
150 kcal😊 マイルド
タコのチヂミ
낙지전 · nakji-jeon
テナガダコを細かく刻み、小麦粉と卵の衣をつけてフライパンで焼いたチヂミ料理。外はこんがりとしてカリッとし、中はテナガダコのもちもちとした食感が生きている。酢じょうゆにつけて食べ、お酒のおつまみにもよく合う。
200 kcal😊 マイルド
パジョン
파전 · pa-jeon
小ねぎをたっぷり敷き、小麦粉の生地をフライパンで広く焼いたチヂミ。外はこんがりとしてカリッとし、中はねぎがなじんでしっとりしています。酢醤油につけ、切り分けて食べる料理で、雨の日には特にマッコリのつまみとして親しまれています。
200 kcal😊 マイルド
牡蠣のスープ
굴국 · gul-guk
新鮮な牡蠣を煮干しの出汁で煮た、透明であっさりとしたスープ料理。牡蠣の柔らかく塩味のある味がスープに溶け込み、さっぱりとした旨味を感じられる。
100 kcal😊 マイルド
きのこのジョン（きのこの卵衣焼き）
버섯전 · beo-seot-jeon
きのこに小麦粉と卵の衣をつけ、フライパンでこんがり焼いた韓国式のジョン料理。外はサクサク、中はしっとりとしていて、きのこの風味が香ばしく感じられます。酢醤油につけて食べると、さらにおいしく味わえます。
150 kcal😊 マイルド
材料
調理の流れ
- 1カキをきれいに洗い、水気を切ります。
- 2小麦粉と卵を準備し、カキに衣をつけます。
- 3フライパンに油をひき、中火でカキを焼きます。
- 4焼いたカキのチヂミを皿に盛り、特製酢醤油と一緒に提供します。
栄養
200
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 卵（鶏卵）⚠️ 牛乳⚠️ そば
カキと卵を使用しているため、ベジタリアンおよびハラールの食事には適していません。
注文の言い方
굴전 주세요
Gul-jeon ju-se-yo
カキのチヂミをください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
カキアレルギーがある場合は避けてください。
食べ方の手順
酢醤油に付けて食べてください。
温かいうちに食べるとさらに美味しいです。