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花肉焼き

꽃살구이
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牛の花肉部分を塩や醤油のタレで焼いて食べる料理で、柔らかくてジューシーなことが特徴です。通常、食卓の焼き台で直接焼いて、サンチュとサムジャンに包んで食べます。

カテゴリー
焼き物類

材料

調理の流れ

  1. 1花肉を適当な大きさに切ります。
  2. 2塩や醤油のタレに漬けておきます。
  3. 3鉄板を熱した後、花肉を載せて焼きます。
  4. 4外側がこんがりと焼けたらひっくり返して焼きます。