文化と背景
イカ焼きは会食や家族の集まりで楽しむ料理で、簡単なおつまみとしても人気があります。
似ている料理
うなぎのグリル
장어구이 · jang-eo-gui
うなぎを醤油だれに漬け込み、鉄板や網で焼いた料理で、豊かな脂とやわらかな身が特徴です。焼くときにたれがカラメル状になり、甘じょっぱい味わいになります。通常は食卓で直接焼き、ちょうどよく焼けたところを食べ、サンチュやエゴマの葉で包んでサムジャンと一緒に楽しみます。
300 kcal😊 マイルド
テナガダコの焼き物（ナクチグイ）
낙지구이 · nakji-gui
テナガダコをタレに漬け込み、鉄板で焼いて出す料理で、弾力のある食感とピリ辛の味付けが特徴です。一般的には食卓のコンロで自分で焼き、ちょうどよく火が通った瞬間に食べ、サンチュで包んでサムジャンと一緒に楽しみます。
200 kcal🌶️ 辛い
イカの天ぷら
오징어튀김 · o-jing-eo-twi-gim
イカに衣をつけてカリッと揚げた料理で、韓国の軽食店で人気のおやつです。トッポッキの汁につけて食べるとさらにおいしいです。
200 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
サンチュサム— サンチュで包んで食べるサム
材料
調理の流れ
- 1イカをきれいに下処理し、食べやすい大きさに切ります。
- 2塩や醤油で味付けをします。
- 3鉄板や直火でイカを焼きます。
- 4焼いたイカを皿に盛ります。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ イカ
イカを使用しているため、海鮮アレルギーに注意。
注文の言い方
오징어구이 주세요
O-jing-eo-gui ju-se-yo
イカ焼きください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
海鮮アレルギーがある場合は注意してください。
食べ方の手順
サンチュなどの葉野菜にサムジャンとニンニクを添えて包んで食べてください。
焼いたイカの弾力のある食感を楽しんでください。