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イカ焼き

오징어구이
o-jing-eo-gui

イカを直火または鉄板で焼いて作った料理で、香ばしくて弾力のある食感が特徴です。主に醤油や塩で味付けをして焼き、サムジャンやニンニクと一緒にサムにして食べることもあります。

カテゴリー
焼き物類

材料

調理の流れ

  1. 1イカをきれいに下処理し、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2塩や醤油で味付けをします。
  3. 3鉄板や直火でイカを焼きます。
  4. 4焼いたイカを皿に盛ります。