イカの塩辛

材料

調理の流れ

1. 1イカをきれいに処理して薄切りにします。
2. 2塩で漬けて水分を取り除きます。
3. 3唐辛子粉とにんにくを入れてよく混ぜて発酵させます。
4. 4発酵が完了したら冷蔵保存します。