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カチジェ

갈치젓
galchi-jeot

カチを塩に漬けて発酵させた塩辛で、ご飯と一緒に食べる韓国の伝統的なおかずです。

カテゴリー
おかず類

材料

調理の流れ

  1. 1新鮮なカチを準備します。
  2. 2カチを塩に漬けて発酵させます。
  3. 3発酵が完了したら適当な大きさに切ります。