アリグルジェ

材料

調理の流れ

1. 1新鮮なカキをきれいに洗って準備します。
2. 2カキに塩と唐辛子粉、にんにく、生姜を入れてよく混ぜます。
3. 3混合物を壷に入れて発酵させます。
4. 4一定期間後に熟成されたアリグルジェを取り出して冷蔵保存します。