テナガダコ炒め丼（ナクチドッパプ）

文化と背景

ナクジの弾力のある食感と辛い調味料が合わさり、韓国人に人気の丼物料理の一つです。

似ている料理

豚肉の辛味炒め丼（チェユク丼）

제육덮밥 · je-yuk-deop-bap

薄切りの豚肉をコチュジャンで炒め、ご飯の上にのせて食べる韓国風丼料理。

600 kcal🌶️ 辛い

ピリ辛イカ炒め丼

오징어덮밥 · o-jing-eo-deop-bap

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450 kcal🌶️ 辛い

テナガダコ炒め

낙지볶음 · nakji-bokkeum

テナガダコを野菜と辛い調味料で炒めた料理で、もちもちした食感と強い辛さが特徴です。ご飯に混ぜて食べたり、レタスに包んで食べるとさらに美味しいです。

400 kcal🌶️ 辛い

ビビンバ

비빔밥 · bi-bim-bap

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550 kcal🌶️ 辛い

プルコギ丼

불고기덮밥 · bulgogi-deopbap

薄切りの牛肉を醤油のたれに漬けて炒め、ご飯の上にのせた韓国風の丼料理。

600 kcal😊 マイルド

握り飯

주먹밥 · jumeok-bap

ご飯にさまざまな材料を混ぜ、手で握って作った簡単な一食です。

200 kcal😊 マイルド

薬飯（ヤクパプ）

약밥 · yakbap

もち米にナツメ、栗、松の実などを入れ、醤油と蜂蜜で味付けして蒸した伝統的なおやつ。

350 kcal😊 マイルド

ヴィーガン

大根ご飯

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米と大根を一緒に炊き、大根の甘くてさわやかな味がご飯に染み込んだ単品ご飯料理。

200 kcal😊 マイルド

相性の良い一品

材料

調理の流れ

1. 1テナガダコをきれいに下処理し、食べやすい大きさに切ります。
2. 2フライパンに油を熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
3. 3テナガダコを加え、コチュジャンと調味料を加えて炒めます。
4. 4ご飯の上に炒めたテナガダコを乗せて完成します。

栄養

※ 1人前あたりの推定値です。

アレルゲン

海鮮を使用しているため、ベジタリアン不可。

注文の言い方

注文オプション

旅行者向けヒント

食べ方の手順