小豆冷麺

材料

調理の流れ

1. 1小豆を水に浸して柔らかく茹でます。
2. 2茹でた小豆をこして小豆のスープを作ります。
3. 3小麦粉の麺を茹でて冷水で洗って準備します。
4. 4小豆のスープに塩と砂糖で味を整え、麺を入れて煮ます。