文化と背景
ほうれん草スープは家庭料理としてよく食べられ、特に朝食に登場し、あっさりとした味で胃を楽にしてくれる。
似ている料理
ヴィーガン
ほうれん草ナムル
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
茹でたほうれん草を醤油、ごま油、にんにくで和えたあっさりとした香ばしいナムルのおかず。ビビンバの材料としてもよく使われます。
50 kcal😊 マイルド
サワラの塩焼き
삼치구이 · samchi-gui
サワラに塩で味付けして焼いた魚料理で、脂がのった香ばしい味わいが特徴です。主にご飯のおかずとして出され、韓国の家庭料理でよく見られる料理です。
200 kcal😊 マイルド
イシモチの塩焼き（チョギグイ）
조기구이 · jogi-gui
イシモチを塩に漬けて焼いた焼き魚で、香ばしくあっさりとした味わいが特徴です。ふつうはご飯と一緒におかずとして楽しみ、脂の少ない白身魚ならではの淡泊な風味が絶品です。
150 kcal😊 マイルド
タチウオの塩焼き
갈치구이 · galchi-gui
タチウオに塩で下味をつけ、直火や鉄板で焼いた魚料理で、香ばしく淡泊な味わいが特徴です。一般的にご飯と一緒におかずとして楽しまれ、香ばしい魚の風味を味わえます。
200 kcal😊 マイルド
干し大根葉のスープ（シレギクッ）
시래기국 · si-rae-gi-guk
大根の葉を干したシレギ（干し大根の葉）を、テンジャンを溶いた汁でじっくり煮込んで作る香ばしくあっさりとしたスープで、主にご飯と一緒に食べます。
80 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白ご飯
キムチ— 発酵キャベツキムチ
材料
調理の流れ
- 1ほうれん草をきれいに洗って準備します。
- 2煮干しと昆布で出汁を取ります。
- 3出汁にほうれん草と豆腐を入れて、醤油で味を調えます。
- 4にんにくを入れて、ひと煮立ちさせます。
栄養
100
カロリー
0/5
辛さ
hot
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
⚠️ 大豆
煮干しの出汁を使用しているため、完全なベジタリアンではない。
注文の言い方
시금치국 주세요
Si-geum-chi-guk ju-se-yo
ほうれん草スープをください
注文オプション
テイクアウト
Po-jang hae-ju-se-yo
旅行者向けヒント
熱い状態で提供されるので注意してください。
食べ方の手順
ご飯と一緒にスープをすくって食べてください。
キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。