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🌱 ヴィーガン

シレギク

시래기국
si-rae-gi-guk

大根の葉を干したシレギをじっくり煮込んで作ったあっさりとしたスープで、主にご飯と一緒に食べます。

カテゴリー
スープ類

材料

調理の流れ

  1. 1シレギを水に浸して柔らかくします。
  2. 2煮干しと昆布で出汁を取ります。
  3. 3シレギを加え、味噌とニンニクを追加して煮ます。
  4. 4ネギを加えてさらにひと煮立ちさせます。