文化と背景
スラサンは元々宮廷料理でしたが、現在は特別な日や格式ある場で提供される韓国の宮廷式伝統の装飾料理であり、家族の集まりや大切なお客様の接待時に食べる料理として、韓定食のような概念で理解すると良いでしょう。
似ている料理
ボリバプ定食 (大麦ご飯定食)
보리밥정식 · bori-bap-jeong-sik
ボリバプとさまざまなおかず、スープを一緒に提供する韓国の伝統的な定食スタイルの食事です。ボリバプはもちもちとした食感と香ばしい味が特徴で、いろいろなおかずと調和して楽しむことができます。
700 kcal
ヴィーガン
栄養飯
영양밥 · yeong-yang-bap
米にさまざまなナッツや穀物を加えて一緒に炊き、栄養価を高めたご飯料理。ぱらりと炊き上がった米粒に、各種食材の風味が調和する。
350 kcal😊 マイルド
韓国家庭式定食（ペッパン）
가정식백반 · gajeongsikbaekban
ご飯とスープ、さまざまなおかずで構成された韓国の伝統的な家庭料理の盛り付けです。多様な味と食感を楽しめる一食です。
700 kcal
材料
調理の流れ
- 1各種の材料を用意し、材料の特性に応じて焼く、炒める、煮る、和えるなどの種類ごとに調理します。
- 2ご飯とスープを煮て、副菜をきれいに盛り付けます。
- 3チヂミや蒸し料理、焼き料理を調理して準備します。
- 4すべての料理を一つのテーブルに美しく盛り付けます。
栄養
1,500
カロリー
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
さまざまな肉類や魚、野菜で作られた宮中式のコース料理で、アレルギーについてはレストランにお問い合わせください。
注文の言い方
수라상 주세요
Su-ra-sang ju-se-yo
スラサンをください。
旅行者向けヒント
複数人で一緒に分けて食べるのが一般的です。
食べ方の手順
いろいろなおかずを均等に分けて食べます。
ご飯とともに多様なおかずを楽しみます。