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食事:

27 件

어묵조림 · eomuk-jorim

魚の練り物を醤油と砂糖で塩気と甘みが出るように煮詰めた常備菜。汁気はほとんどなく、調味料の味が魚の練り物にしっかり染み込んでいます。

연근조림 · yeongeun-jorim

レンコンを醤油と砂糖で煮詰めた塩辛くて甘いおかずです。

우엉조림 · u-eong-jo-rim

ゴボウを醤油と砂糖で煮詰めて作る副菜で、甘じょっぱい味が特徴です。汁気はほとんどなく、味付けがゴボウにしっかり染み込んでいるため、ご飯のおかずにぴったりです。

고등어조림 · go-deung-eo-jo-rim

サバを醤油と唐辛子粉の調味料で煮て、味がしっかりと染み込んだ韓国の伝統的な魚の煮込み料理。

돼지갈비찜 · dwaeji-galbi-jjim

豚のスペアリブを醤油とさまざまな調味料でじっくり蒸し煮した料理で、甘く柔らかい食感が特徴です。スープが少し濃縮されて調味料が肉に深く浸透し、骨から肉が簡単に外れるほど柔らかいです。主に大きなお皿に盛り付けて複数人で分けて食べます。

소고기장조림 · so-go-gi-jang-jo-rim

醤油でしょっぱく煮込んだ牛肉の副菜。繊維に沿ってほぐし、ご飯と一緒に食べる。

돼지고기장조림 · dwaeji-gogi-jang-jo-rim

豚肉を醤油の調味料でしょっぱく煮込んだおかず。繊維に沿って裂いてご飯と一緒に食べるのが一般的です。